Negroni sem álcool

A receita de Negroni sem álcool mantém o ritual do clássico italiano: amargor elegante, notas cítricas e final aromático — só que sem o teor alcoólico. Com gin e aperitivo sem álcool, o drink fica intenso, equilibrado e perfeito para quem quer um coquetel adulto e complexo a qualquer hora.

Informações rápidas

• ⏱️ Tempo de preparo: 3 minutos
• 🍹 Rendimento: 1 drink (cerca de 90 ml, ou pouco mais de ⅓ de xícara)
• 📊 Dificuldade: fácil
• 🏷️ Categorias: mocktail, coquetel clássico, aperitivo, sem álcool

Ingredientes

• 45 ml (3 colheres de sopa) de Gin Sem Álcool Miden
• 45 ml (3 colheres de sopa) de aperitivo sem álcool Miden vermelho/amargo sem álcool
• Gelo em cubo grande
• Twist ou fatia de laranja para finalizar

Montado com os rótulos Miden, o drink fica com até 0,5% vol. — teor que a norma do MAPA classifica como bebida sem álcool. Se quiser reduzir ainda mais, troque o gin pelo Gin Bothanical sem álcool 0,0% vol.; o aperitivo Miden, porém, mantém até 0,5% vol. no copo.

Quer as duas garrafas de uma vez? O Kit Drink Negroni Spritz Miden traz o gin e o aperitivo na medida certa.

Modo de preparo do negroni sem álcool

1. Encha um mixing glass com gelo.
2. Adicione o gin sem álcool + o aperitivo vermelho sem álcool em partes iguais.
3. Mexa por 20–30 segundos, até gelar bem e diluir um pouco.
4. Coe para um copinho baixo (old fashioned) com um cubo grande de gelo.
5. Finalize com um twist de casca de laranja, apertando sobre o copo para soltar os óleos, e depois coloque a casca dentro.

Dicas para deixar com ainda mais sabor

Se o aperitivo escolhido para o seu negroni sem álcool for muito doce ou pouco amargo, você pode:

• Acrescentar 5–10 ml (1 a 2 colheres de chá) a mais do aperitivo se quiser mais corpo e doçura.
• Ou reduzir um pouco o aperitivo se quiser mais seco e amargo.

Prefere whisky? Conheça o Boulevardier

Trocar o gin por whisky transforma o Negroni em outro clássico: o Boulevardier, publicado em 1927. Fica mais amadeirado e encorpado, com baunilha e carvalho no lugar do zimbro. O passo a passo está na receita de Boulevardier sem álcool — e como o aperitivo é o mesmo, dá para fazer os dois drinks com uma garrafa só.

Na dúvida sobre qual kit levar, o guia kit de drink sem álcool: qual escolher para cada ocasião compara todos por perfil e teor.