Espumante Luiz Argenta Blanc de Blanc Desalcoolizado é um espumante branco nacional da linha L.A. Zero, com corte de Chardonnay, Riesling e Gewürztraminer. Tem 0,0% alc/vol, perlage fina e persistente, produzido em Flores da Cunha (RS) por nanofiltração e destilação a vácuo.
Saiba mais sobre o Espumante Luiz Argenta Blanc de Blanc Desalcoolizado
- Tipo: Espumante branco desalcoolizado, adoçado e gaseificado
- Teor alcoólico: 0,0% Alc./Vol.
- Uvas: 50% Chardonnay · 40% Riesling · 10% Gewürztraminer
- Vinícola: Vinícola Luiz Argenta (Flores da Cunha, RS, Brasil — I.P. Altos Montes)
- Volume: 750 ml
- Linha: L.A. Zero
- Visual: amarelo-palha claro com reflexos esverdeados, perlage fina e persistente
- Aroma: limão siciliano, maçã verde, pera, flor branca e jasmim
- Paladar: leve, refrescante e equilibrado, com boa persistência
- Temperatura ideal: 4°C a 6°C
Sobre o Espumante Luiz Argenta Blanc de Blanc Desalcoolizado
Origem e tradição da Vinícola Luiz Argenta
A Vinícola Luiz Argenta fica em Flores da Cunha, no Rio Grande do Sul, dentro da Indicação de Procedência Altos Montes — região de altitude reconhecida pela viticultura de brancos elegantes e espumantes de boa acidez. A linha L.A. Zero é a aposta da casa no segmento No-Lo (no/low alcohol), construída sobre tecnologia italiana de desalcoolização para entregar espumantes e vinhos com 0,0% v/v sem abrir mão da identidade varietal.
As uvas e o perfil de sabor
O Blanc de Blanc L.A. Zero combina três castas brancas complementares: 50% Chardonnay (estrutura e maciez), 40% Riesling (acidez e nervo cítrico) e 10% Gewürztraminer (toque floral marcante). Na taça, apresenta cor amarelo-palha claro com reflexos esverdeados, perlage fina e persistente. No nariz, aromas de limão siciliano, maçã verde e pera, com notas florais de jasmim, rosas e flor branca. Em boca, é leve, refrescante e equilibrado, com boa persistência e sensação de frescor.
Como é produzido o espumante desalcoolizado L.A. Zero Blanc de Blanc
O espumante é vinificado tradicionalmente, com fermentação completa para construir aroma, perlage e estrutura. Depois, passa pela desalcoolização em duas etapas: nanofiltração seguida de destilação a baixa temperatura sob vácuo — técnica italiana que separa o álcool sem aquecer o líquido, preservando aromas primários e secundários, acidez natural e expressão do terroir. O resultado é um espumante com 0,0% Alc./Vol. que mantém a identidade do corte Chardonnay-Riesling-Gewürztraminer da I.P. Altos Montes.
Como servir
Sirva bem gelado, entre 4°C e 6°C. Use taça flute quando o foco for o brinde e a perlage, ou tulipa quando for harmonizar com comida — a tulipa concentra o buquê floral. Sem o álcool, o espumante fica mais sensível a oscilações de temperatura na taça, então prefira porções menores e mais frequentes. Após aberto, consuma no mesmo dia: todo espumante desalcoolizado perde estrutura aromática e perlage mais rápido que o tradicional.
Perguntas frequentes sobre o Espumante Luiz Argenta Blanc de Blanc Desalcoolizado
Espumante sem álcool é apenas suco de uva gaseificado?
Não. O L.A. Zero Blanc de Blanc passa por toda a fermentação tradicional do espumante antes de ter o álcool removido. Mantém perlage, aromas primários e secundários e perfil de boca característicos do espumante — algo que o suco de uva gaseificado, sem fermentação, não entrega.
O L.A. Zero Blanc de Blanc tem 0% de álcool de verdade?
Sim. O teor é 0,0% Alc./Vol., resultado da remoção total do álcool por nanofiltração seguida de destilação a baixa temperatura sob vácuo.
Quais uvas compõem o Blanc de Blanc L.A. Zero?
50% Chardonnay, 40% Riesling e 10% Gewürztraminer. As três castas brancas vêm da Indicação de Procedência Altos Montes, em Flores da Cunha (RS).
É doce ou seco?
É um espumante branco adoçado, com perfil leve e refrescante. Não chega ao nível de um demi-sec tradicional, mas tem dulçor perceptível que equilibra a acidez do corte Chardonnay-Riesling-Gewürztraminer.
Quanto tempo dura depois de aberto?
Consuma no mesmo dia em que abrir. Espumantes desalcoolizados perdem estrutura aromática e perlage mais rápido que os tradicionais depois de abertos. Não é recomendado guardar a garrafa aberta para o dia seguinte, mesmo com rolha de pressão.
