Cerveja coffee dry stout Sim! sem álcool é a cerveja de café da cervejaria brasileira Sim!: estilo dry stout, aroma do café OCA da Kurubi, notas de chocolate e malte torrado, final seco e 46 kcal na lata de 350ml. Sem lactose, para quem gosta de cerveja preta com café de verdade.
Saiba mais: Cerveja coffee dry stout Sim! sem álcool
- Marca: Sim! — cervejaria brasileira dedicada exclusivamente a cervejas sem álcool
- Estilo: Dry Stout com café
- Café: OCA, da Kurubi
- Teor alcoólico: Sem álcool (0,3% vol.)
- Volume/Formato: Lata de 350ml
- Calorias: 46 kcal por lata
- Perfil de sabor: Escura com reflexos rubi; café, malte torrado e chocolate, com final seco
- Lactose: Não contém
- Glúten: Contém glúten (malte de cevada)
Sobre a Cerveja coffee dry stout Sim! sem álcool
A cervejaria Sim! e o café OCA da Kurubi
A Sim! é uma cervejaria brasileira dedicada exclusivamente a cervejas sem álcool. Nesta coffee dry stout, a receita é curta e direta: água, malte de cevada, lúpulo, levedura e café de verdade — o OCA, da Kurubi.
O resultado é uma cerveja de café sem álcool em que o grão aparece de ponta a ponta: no aroma, no sabor e no final de cada gole. Nada de essências — é café mesmo, na receita.
Perfil de sabor: café, torra e chocolate
No copo, a coloração é escura, quase negra, com reflexos rubi. O aroma lembra café recém-passado sobre uma base de malte torrado. Na boca, surgem notas de chocolate e torra, com amargor baixo e corpo leve. O final seco limpa o paladar e convida ao próximo gole.
O que é uma dry stout sem álcool
Dry stout é a vertente seca das cervejas escuras: pouca doçura residual, torra em evidência e corpo leve. Ao contrário das escuras adocicadas, do tipo malzbier, aqui o açúcar dá lugar ao café e à torra.
Por isso, se você já gosta de cerveja preta sem álcool, esta versão amplia o repertório com um perfil mais seco e cheio de café — sem abrir mão do teor sem álcool.
Dica do Sommelier Bebidasem
Sirva entre 4°C e 7°C, em taça pint ou tulipa — o bojo concentra o aroma do café. Na mesa, aposte nas sobremesas: petit gâteau, tiramisù e chocolate amargo ecoam a torra, enquanto pão de queijo e queijos curados criam um contraste salgado interessante. É uma boa escolha para fechar o jantar sem álcool.
Perguntas frequentes sobre Cerveja coffee dry stout Sim! sem álcool (FAQ)
Qual é o teor alcoólico da coffee dry stout da Sim!?
Ela é sem álcool, com teor residual de 0,3% vol. — abaixo do limite de 0,5% definido pela legislação brasileira (MAPA) para bebidas designadas como sem álcool.
A coffee dry stout Sim! tem cafeína?
Sim. Como leva café de verdade (OCA, da Kurubi) na receita, ela contém cafeína. O fabricante não informa a quantidade exata por lata.
Quantas calorias tem a lata?
Cada lata de 350ml da coffee dry stout Sim! tem 46 kcal, segundo o fabricante.
A coffee dry stout Sim! tem lactose?
Não. Por ser uma dry stout, a receita não leva lactose. Vale lembrar que ela contém glúten, por causa do malte de cevada.
Qual a temperatura ideal e em que taça servir?
Entre 4°C e 7°C, em taça pint ou tulipa. A tulipa, em especial, concentra o aroma do café e valoriza as notas de chocolate.
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