A cerveja melancia sour'n salt da Sim! é uma gose sem álcool (até 0,5% vol.) feita com melancia e hibisco reais, que une acidez viva, toque de sal marinho e frescor frutado.
Saiba mais: Cerveja melancia sour'n salt Sim! sem álcool
- Marca: Sim!
- Estilo: Gose Sour de melancia (com sal marinho)
- Teor alcoólico: até 0,5% vol. — categoria sem álcool conforme o MAPA (não é 0,0%)
- Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo, levedura, melancia e hibisco
- Perfil sensorial: ácido e frutado, com notas cítricas e leve salinidade refrescante
- Calorias: cerca de 22 kcal por 100 ml
- Açúcares: cerca de 0,1 g por 100 ml
- Sem lactose
- Reconhecimento: Medalha de Ouro no World Beer Cup 2025 (categoria Non-Alcoholic Beer)
Sobre a Cerveja Melancia Sour'n Salt Sim! sem álcool
Esta é uma cerveja sem álcool no estilo Gose, uma tradição alemã marcada pela acidez equilibrada e por um toque de sal. A Sim! reinterpreta esse clássico com melancia e hibisco de verdade, resultando em cor vibrante, aroma frutado e um final limpo e refrescante.
Acidez e frescor em equilíbrio
O grande trunfo desta sour é a tensão entre acidez e salinidade. As notas cítricas e a polpa de melancia trazem doçura sutil, enquanto o sal marinho realça o frescor e prolonga a sensação refrescante a cada gole, sem peso. Com cerca de 22 kcal por 100 ml, é uma opção leve para o dia a dia.
Estilo de vida e ocasiões
É a escolha de quem quer a complexidade de uma cerveja artesanal mantendo a clareza de uma bebida sem álcool. Combina com encontros, refeições e momentos de descanso, oferecendo experiência sensorial completa com equilíbrio e escolha consciente.
Dica do Sommelier Bebidasem
Sirva bem gelada, entre 2°C e 4°C, em taça tipo tulipa para concentrar o aroma de melancia e hibisco. Por ser uma sour frutada e levemente salgada, ela brilha ao lado de pratos da culinária asiática, sushis, ceviches e frutos do mar — a salinidade limpa o paladar entre garfadas. Para um toque extra, finalize com uma fatia fina de melancia fresca na borda da taça.
Perguntas frequentes sobre a Cerveja Melancia Sour'n Salt Sim! sem álcool (FAQ)
A Cerveja Melancia Sour'n Salt é 0,0% de álcool?
Não. Ela se enquadra na categoria sem álcool com teor de até 0,5% vol., conforme as normas do MAPA. É diferente de uma bebida 0,0%, ainda que o teor seja residual e muito baixo.
O que é o estilo Gose Sour?
Gose é um estilo de origem alemã caracterizado por acidez equilibrada e um toque de sal. A versão da Sim! soma melancia e hibisco, criando uma sour frutada, ácida na medida e refrescante.
Quantas calorias tem essa cerveja sem álcool?
São cerca de 22 kcal por 100 ml, além de aproximadamente 0,1 g de açúcares por 100 ml, o que a torna uma opção leve dentro das cervejas sem álcool.
Com o que harmonizar a Melancia Sour'n Salt?
O equilíbrio entre acidez e sal combina muito bem com culinária asiática, sushis, ceviches e frutos do mar. A salinidade limpa o paladar, e as notas de melancia trazem frescor à harmonização.
Qual a temperatura ideal para servir?
Sirva entre 2°C e 4°C, bem gelada, em taça tipo tulipa ou copo de sour. Assim as notas frutadas e a acidez aparecem com nitidez no paladar.
