O Espumante de Kombucha Pod Uva Branca 750 ml é um frisante de kombucha de fermentação natural, sem álcool adicionado, e o mais próximo do perfil frutado de um espumante branco tradicional.
Saiba mais: Espumante de Kombucha Pod Uva Branca
- Volume: 750 ml por garrafa (caixa com 3 unidades)
- Marca: Pod
- Base: kombucha de chá verde fermentado
- Ingredientes de sabor: extratos naturais de uva branca, gengibre e especiarias
- Teor alcoólico: até 0,5% vol. residual da fermentação, sem álcool adicionado
- Valor energético: 8 kcal por taça de 200 ml
- Açúcar: sem açúcar adicionado
- Sem conservantes e sem adoçantes artificiais
- Vegana, sem glúten e sem lactose
- Validade: 7 meses a partir da fabricação
Sobre o Espumante de Kombucha Pod Uva Branca
Perfil de sabor
A uva branca dá à bebida um caráter frutado e levemente adocicado, que remete ao espumante branco convencional sem tentar imitá-lo. O gengibre e as especiarias aparecem discretamente no fundo, e a acidez natural da kombucha mantém o final seco. É o rótulo mais fácil da linha para quem está provando espumante de kombucha pela primeira vez.
Por que a borbulha é diferente
A efervescência é resultado da fermentação do chá verde, não de gás injetado. A bolha fica mais fina e o conjunto, menos agressivo no paladar. Essa mesma fermentação produz o álcool residual de até 0,5% vol. presente em qualquer bebida fermentada — em nenhum momento há álcool adicionado.
Quando servir
É a escolha mais direta para substituir o espumante no brinde: aniversários, jantares, celebrações e mesas em que parte dos convidados não bebe álcool. Acompanha entradas leves, queijos e sobremesas de fruta. Com 750 ml por garrafa, uma unidade rende taças para toda a mesa.
Dica do Sommelier Bebidasem
Deixe pelo menos duas horas na geladeira e sirva em taça alta, que preserva a borbulha por mais tempo. Por ser frutado e de final seco, funciona bem como aperitivo de boas-vindas e acompanha queijos frescos, saladas de folhas e sobremesas cítricas. Para uma versão mais festiva, sirva com uma framboesa ou um fio de purê de pêssego no fundo da taça.
Perguntas frequentes sobre o Espumante de Kombucha Pod Uva Branca (FAQ)
O Espumante de Kombucha Pod Uva Branca tem álcool?
Ele contém até 0,5% vol. de álcool residual, gerado naturalmente pela fermentação do chá verde — não há álcool adicionado. Pela Instrução Normativa nº 41/2019 do MAPA, kombuchas nessa faixa são classificadas como bebida não alcoólica. Por não ficar abaixo de 0,05% vol., este rótulo não leva a designação 0,0%.
O sabor lembra mesmo um espumante tradicional?
Ele tem o perfil frutado e a efervescência que se espera de um espumante branco, mas a base é kombucha de chá verde. A acidez é mais evidente e o corpo, mais leve — é uma bebida com identidade própria, não uma cópia.
Quantas calorias e quanto açúcar tem?
São 8 kcal por taça de 200 ml. Não há açúcar adicionado: o açúcar da receita é consumido pelas leveduras durante a fermentação, restando apenas traços.
Contém glúten, lactose ou ingrediente de origem animal?
Não. A bebida é naturalmente sem glúten, sem lactose e vegana, sem conservantes e sem adoçantes artificiais.
Como servir e conservar?
Sirva bem gelado, com no mínimo duas horas de geladeira. Pode ser armazenado em temperatura ambiente ou refrigerado, mas não deve ser congelado. A validade é de 7 meses a partir da data de fabricação.
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