Seleção para degustação de vinhos Luiz Argenta desalcoolizados reúne dois rótulos da linha L.A. Zero, com 0.0% alc/vol, em uma seleção pensada para quem quer conhecer a fundo a aposta da vinícola no segmento sem álcool:
- 1 garrafa de Shiraz tinto
- 1 garrafa de Sauvignon Blanc branco
Sobre o Kit Vinhos Luiz Argenta Sem Álcool:
Origem: vinícola Luiz Argenta e a linha L.A. Zero
Os dois vinhos do kit nascem na Vinícola Luiz Argenta, em Flores da Cunha, no Rio Grande do Sul, dentro da Indicação de Procedência Altos Montes — uma das regiões de maior altitude e melhor reputação da viticultura gaúcha. A linha L.A. Zero é a aposta da casa no segmento No-Lo (no/low alcohol), com investimento em tecnologia de desalcoolização para entregar rótulos com 0,0% de álcool sem perder a identidade varietal.
As uvas: Shiraz e Sauvignon Blanc
O Shiraz entrega o lado encorpado do kit: cor vermelho-rubi com reflexos violáceos, aromas de amora, cereja e framboesa com notas de pimenta-preta, e taninos suaves em boca. O Sauvignon Blanc é o contraponto cítrico: cor amarelo-palha com reflexos esverdeados, aromas intensos de limão, lima, maracujá e goiaba, com acidez marcante e final refrescante. Juntos, cobrem o espectro tinto + branco para diferentes ocasiões e pratos.
Como são produzidos os vinhos desalcoolizados L.A. Zero
Tinto e branco seguem a vinificação tradicional — fermentação completa para extrair cor, aroma e estrutura. Depois, passam por desalcoolização em duas etapas: nanofiltração seguida de destilação a baixa temperatura sob vácuo. Essa técnica italiana separa o álcool preservando os compostos aromáticos e a expressão do terroir Altos Montes. Resultado: 0,0% de álcool com personalidade varietal intacta.
Dica do Sommelier Bebidasem
Para tirar o máximo do kit em um jantar, abra primeiro o Sauvignon Blanc bem gelado (4–6°C) com a entrada — funciona com bruschetta de tomate, ceviche ou tábua de queijos frescos. Depois passe para o Shiraz a 14–16°C no prato principal: pizza, massa ao sugo, risoto de cogumelos ou carnes grelhadas. Essa sequência respeita a evolução do paladar (do leve para o estruturado) e mostra o contraste entre as duas castas sem cansar a boca.
Perguntas frequentes sobre o Kit Vinhos Luiz Argenta Sem Álcool
O que vem no kit?
1 garrafa de Vinho Tinto Luiz Argenta Shiraz Desalcoolizado (750ml) + 1 garrafa de Vinho Branco Luiz Argenta Sauvignon Blanc Desalcoolizado (750ml). Ambos da linha L.A. Zero, safra 2025, com 0,0% Alc./Vol.
Os vinhos têm 0% de álcool de verdade?
Sim. Ambos têm 0,0% Alc./Vol., resultado da remoção total do álcool por nanofiltração seguida de destilação a baixa temperatura sob vácuo.
Qual a diferença para os vinhos tradicionais da Luiz Argenta?
A principal diferença é o teor alcoólico: 0,0% versus cerca de 12% a 14,5% em rótulos convencionais. Cor, aromas e perfil de sabor permanecem semelhantes graças à desalcoolização. Na boca, os L.A. Zero são mais leves e sem o calor do álcool.
Como servir cada vinho?
Sauvignon Blanc: entre 8°C e 10°C, em taça de branco — destaca a acidez cítrica e os aromas tropicais. Shiraz: entre 14°C e 16°C, em taça de tinto — preserva especiarias e equilíbrio da fruta.
Com o que harmonizar cada um?
Shiraz: carnes grelhadas ou assadas, pizzas, massas ao sugo, risotos encorpados, queijos semiduros. Sauvignon Blanc: peixes, frutos do mar, sushi, saladas, queijos frescos (mussarela de búfala, chèvre), entradas frias.
São vinhos nacionais ou importados?
Nacionais. Produzidos pela Vinícola Luiz Argenta em Flores da Cunha, no Rio Grande do Sul, dentro da Indicação de Procedência Altos Montes — região reconhecida pela viticultura de altitude na Serra Gaúcha.
Quanto tempo cada garrafa dura depois de aberta?
Até 3 dias para os dois, mantendo a garrafa refrigerada e bem fechada. O branco perde frescor aromático mais rápido — quanto antes consumir, melhor.
