{"product_id":"vinho-branco-periquita-desalcoolizado-moscatel","title":"Vinho branco Periquita desalcoolizado 0% - Moscatel Graúdo","description":"\u003carticle class=\"product-description bebidasem\"\u003e\n  \u003cp\u003eO \u003cstrong\u003evinho Periquita sem álcool\u003c\/strong\u003e é um branco seco português da José Maria da Fonseca, elaborado 100% com a uva Moscatel Graúdo e desalcoolizado até 0,5% vol. Cor amarelo-lima, aroma cítrico e floral, boca leve e final fresco.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"seo-details\"\u003e\n    \u003csummary\u003eSaiba mais: \u003cstrong\u003eVinho branco Periquita sem álcool 0,5% - Moscatel Graúdo 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCategoria:\u003c\/strong\u003e vinho branco sem álcool\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho branco seco desalcoolizado\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Periquita (linha O'riginal em Portugal)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e José Maria da Fonseca\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnólogo:\u003c\/strong\u003e Domingos Soares Franco\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Portugal — Península de Setúbal, Azeitão\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Moscatel Graúdo\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 0,5% vol.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesso:\u003c\/strong\u003e vinificação tradicional + desalcoolização física a baixa temperatura\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e seco, cítrico e floral\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e 5 °C\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n\n      \u003ch2\u003eSobre o vinho branco Periquita sem álcool\u003c\/h2\u003e\n      \u003cp\u003eO Periquita sem álcool é um vinho branco seco desalcoolizado da José Maria da Fonseca, casa portuguesa fundada em 1834 em Azeitão. Nasce como vinho tradicional de Moscatel Graúdo e tem o álcool retirado por método físico, o que preserva aroma e acidez da uva.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e amarelo-lima, límpido e brilhante.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e cítrico e floral, com flor de laranjeira.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e suave, frutado e seco, sem doçura residual marcante.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e fresco e crocante, de acidez viva.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n\n      \u003ch3\u003ePor que a uva Moscatel Graúdo aqui não entrega um vinho doce\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp\u003eA Moscatel Graúdo é uma casta muito aromática, historicamente associada aos vinhos generosos de Setúbal. Neste rótulo, porém, a vinificação é seca: o açúcar da uva é fermentado. Assim, o que sobra é o perfume — flor de laranjeira e cítricos — sem o dulçor típico dos moscatéis de sobremesa.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003ch3\u003eComo servir e harmonizar\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp\u003eSirva bem gelado, a cerca de 5 °C, em taça de vinho branco. Depois de aberto, mantenha refrigerado e consuma em poucos dias. É um vinho de consumo jovem, sem guarda.\u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003eAperitivo, sozinho ou com azeitonas e queijos frescos.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003ePeixes grelhados e frutos do mar.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eSaladas, entradas leves e petiscos cítricos.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n\n      \u003ch2\u003ePerguntas frequentes sobre o vinho Periquita sem álcool (FAQ)\u003c\/h2\u003e\n\n      \u003cdetails\u003e\n        \u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eO Periquita sem álcool tem álcool? Qual é o teor real?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n        \u003cp\u003eTem 0,5% vol., conforme a ficha do produtor. No Brasil, a norma do MAPA permite classificar como \"sem álcool\" a bebida com até 0,5% de álcool em volume. Para comparação, um vinho branco tradicional fica entre 11% e 13%.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/details\u003e\n\n      \u003cdetails\u003e\n        \u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eQual uva é usada no Periquita branco sem álcool?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n        \u003cp\u003eÉ elaborado com 100% Moscatel Graúdo, casta aromática cultivada na Península de Setúbal, em Portugal. Ela responde pelas notas de flor de laranjeira e pelo caráter cítrico do rótulo.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/details\u003e\n\n      \u003cdetails\u003e\n        \u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eEsse vinho sem álcool é doce ou seco?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n        \u003cp\u003eÉ seco. Apesar de a Moscatel Graúdo ser conhecida pelos vinhos doces de Setúbal, aqui a vinificação fermenta o açúcar da uva. O resultado é aromático no nariz e seco na boca, com acidez marcante.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/details\u003e\n\n      \u003cdetails\u003e\n        \u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eComo o álcool é retirado do vinho?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n        \u003cp\u003ePor processo físico aplicado depois da fermentação, conduzido a baixa temperatura para preservar aromas. Ou seja: primeiro se faz vinho de verdade, depois se retira o álcool. Entenda melhor em \u003ca href=\"\/blogs\/feed-bebidasem\/vinhos-sem-alcool-como-sao-feitos\"\u003ecomo o vinho sem álcool é feito\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/details\u003e\n\n      \u003cdetails\u003e\n        \u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eVinho sem álcool é a mesma coisa que suco de uva?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n        \u003cp\u003eNão. O suco de uva nunca fermenta. O vinho desalcoolizado passa por fermentação completa e só depois perde o álcool, o que mantém acidez, taninos e complexidade aromática. Veja a \u003ca href=\"\/blogs\/feed-bebidasem\/vinho-sem-alcool-e-suco-de-uva\"\u003ediferença entre vinho sem álcool e suco de uva\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/details\u003e\n\n      \u003cdetails\u003e\n        \u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eQual a temperatura ideal para servir?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n        \u003cp\u003eCerca de 5 °C, bem gelado. A baixa temperatura realça o frescor cítrico e a acidez, que são o eixo deste branco. Sirva em taça de vinho branco e mantenha a garrafa em balde de gelo durante a refeição.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/details\u003e\n\n      \u003cp\u003eVeja também: \u003ca href=\"\/collections\/vinhos-sem-alcool\"\u003evinhos sem álcool\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/bebidas-sem-alcool\"\u003ebebidas sem álcool\u003c\/a\u003e e a \u003ca href=\"\/collections\/bebidas-sem-alcool-para-jantar-com-os-amigos\"\u003eseleção para jantar com amigos\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Periquita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46192830447699,"sku":"VIN-BRC-PRQ-001","price":114.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/9683\/8227\/files\/vinho_sem_alcool-periquita-frente.webp?v=1788900764","url":"https:\/\/www.bebidasem.com.br\/products\/vinho-branco-periquita-desalcoolizado-moscatel","provider":"Bebidasem","version":"1.0","type":"link"}