{"product_id":"cerveja-weissbier-paulaner-sem-alcool","title":"Cerveja weissbier Paulaner sem álcool 0%","description":"\u003carticle class=\"product-description bebidasem\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCerveja Paulaner Weissbier Sem Álcool 0,0%\u003c\/strong\u003e é uma cerveja de trigo bávara desalcoolizada, \u003cstrong\u003ecom 0.0% alc\/vol,\u003c\/strong\u003e produzida pela cervejaria Paulaner em Munique, Alemanha. Fermentada com lúpulo Herkules e maltes de trigo e cevada, segue a Lei da Pureza de 1516 (Reinheitsgebot). Isotônica, 24 kcal\/100ml, em lata de 500ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails class=\"seo-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eSaiba mais sobre a Paulaner Weissbier Sem Álcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion-content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Weissbier (cerveja de trigo alemã) desalcoolizada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 0,0% Alc.\/Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmbalagem:\u003c\/strong\u003e Lata 500ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalorias:\u003c\/strong\u003e 24 kcal\/100ml (≈ 120 kcal por lata)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarboidratos:\u003c\/strong\u003e 5,3 g\/100ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAçúcares:\u003c\/strong\u003e 3,6 g\/100ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteínas:\u003c\/strong\u003e 0,7 g\/100ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaltes:\u003c\/strong\u003e trigo claro, trigo escuro, Pilsner e Munich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLúpulo:\u003c\/strong\u003e Herkules\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIsotônica:\u003c\/strong\u003e Sim\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinícola\/Cervejaria:\u003c\/strong\u003e Paulaner Brauerei (Munique, Alemanha)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLei de pureza:\u003c\/strong\u003e Reinheitsgebot (1516)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura ideal:\u003c\/strong\u003e 4°C a 6°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSobre a Paulaner Weissbier Sem Álcool\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003ePaulaner e a tradição da Weissbier de Munique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003ePaulaner\u003c\/strong\u003e é uma das seis cervejarias autorizadas a participar da Oktoberfest e foi fundada em 1634 em Munique, na Baviera. A linha 0,0% é o trabalho mais recente da casa em cerveja sem álcool — feita com a mesma técnica da Weissbier tradicional, só com a etapa adicional de remoção do álcool depois da maturação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo a Paulaner Weissbier 0,0% é produzida\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO processo começa com a \u003cstrong\u003efermentação tradicional de Weissbier\u003c\/strong\u003e: fermento alto de cerveja de trigo trabalhando sobre maltes de trigo e cevada, com lúpulo Herkules. Depois da \u003cstrong\u003ematuração completa\u003c\/strong\u003e, a cerveja passa por um processo de desalcoolização que opera com controle de temperatura e pressão — segundo a Paulaner, é o método que preserva aroma e estrutura, diferente de cervejas 0,0% feitas por interrupção da fermentação, que costumam ter sabor achatado. O álcool removido é convertido pela cervejaria em biogás reutilizado no processo produtivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDica do Sommelier Bebidasem\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeissbier exige copo certo. Use a taça alta e estreita típica da Baviera (\u003cem\u003eWeizenglas\u003c\/em\u003e) — o desenho concentra os aromas frutados e segura a espuma cremosa, marca registrada do estilo. Sirva entre 4 e 6 °C, despejando em jato firme até formar dois ou três dedos de espuma. Diferente de cervejas com fermento em suspensão, a 0,0% não exige girar a lata antes de servir, mas vale inclinar o copo na primeira metade pra não quebrar a perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerguntas frequentes sobre a Paulaner Weissbier Sem Álcool (FAQ)\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eA Paulaner Weissbier 0,0% tem mesmo zero álcool?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eSim. A \u003cstrong\u003ePaulaner Weissbier 0,0%\u003c\/strong\u003e tem teor alcoólico de \u003cstrong\u003e0,0% Alc.\/Vol.\u003c\/strong\u003e, sem álcool residual mensurável. É diferente da Hefe-Weissbier Sem Álcool tradicional da Paulaner, que tem até 0,5% de álcool residual — quantidade abaixo do limite legal para ser classificada como sem álcool, mas ainda detectável.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eComo a Paulaner remove o álcool da Weissbier?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eA cerveja é fermentada normalmente, segundo a tradição da Weissbier bávara, e o álcool é retirado depois da maturação completa. O processo opera com controle de temperatura e pressão e leva mais tempo que cervejas sem álcool feitas por interrupção da fermentação. O resultado é uma cerveja que mantém aroma, corpo e estrutura próximos da versão original.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eQual a diferença entre a Paulaner Weissbier 0,0% e a Hefe-Weissbier Sem Álcool?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eA diferença principal está no álcool residual: \u003cstrong\u003ea Weissbier 0,0% não tem álcool\u003c\/strong\u003e (zero), enquanto a Hefe-Weissbier Sem Álcool pode chegar a 0,5%. As duas são produzidas pela Paulaner com técnica semelhante e mesma base de malte e lúpulo, mas a 0,0% passa por uma etapa adicional de desalcoolização mais longa e rigorosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eA Paulaner Weissbier Sem Álcool contém glúten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eSim. Por ser uma cerveja de trigo (Weissbier), contém glúten nos maltes de trigo e cevada usados na receita. \u003cstrong\u003eNão é indicada para pessoas com doença celíaca\u003c\/strong\u003e ou intolerância ao glúten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eÉ vegana?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eA Paulaner segue a \u003cem\u003eReinheitsgebot\u003c\/em\u003e — Lei da Pureza da Baviera de 1516 — que permite apenas \u003cstrong\u003eágua, malte, lúpulo e fermento\u003c\/strong\u003e no preparo. A receita não inclui ingredientes de origem animal. A cervejaria não emite, no entanto, certificação vegana formal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eQuantas calorias tem uma lata de 500ml?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eA Paulaner Weissbier 0,0% tem \u003cstrong\u003e24 kcal por 100ml\u003c\/strong\u003e, totalizando aproximadamente \u003cstrong\u003e120 kcal por lata de 500ml\u003c\/strong\u003e. Menos calorias que a maioria dos refrigerantes e sucos de fruta industrializados no mesmo volume.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eÉ realmente isotônica?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eSim. A Paulaner classifica a Weissbier 0,0% como bebida isotônica — a concentração de minerais e carboidratos é próxima do plasma sanguíneo, o que facilita a absorção dos nutrientes pelo organismo. É um perfil parecido com o de bebidas esportivas, com a diferença de manter o sabor de cerveja de trigo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eComo armazenar e servir corretamente?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eMantenha em local fresco, ao abrigo da luz, idealmente refrigerado. Antes de servir, deixe entre \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e. Use copo tipo \u003cem\u003eWeizenglas\u003c\/em\u003e (alto e estreito), incline na primeira metade do serviço e finalize em jato firme para gerar a espuma característica. Consuma logo após abrir para preservar a perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Paulaner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44657246273619,"sku":"CRV-WSS-PAL-001","price":23.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/9683\/8227\/files\/paulaner-weissbier-sem-alcool-lata-500ml-frente.webp?v=1779733122","url":"https:\/\/www.bebidasem.com.br\/products\/cerveja-weissbier-paulaner-sem-alcool","provider":"Bebidasem","version":"1.0","type":"link"}